からあげ試作

更新日:2020年8月23日

からあげ弁当に入れるからあげの試作中です。


本日は4種類、材料や配合を変えて試作し、食べ比べました。


ここ最近、週3くらいでからあげを試作して食べています笑


からあげ大好きなので苦になりません!


GOOD BENTO のからあげは、塩麴や甘酒を揉みこんでじっくり熟成させることで、柔らかさと旨味を追及しています。


自分のような、からあげ好きのお客さん用に、からあげ丼や、食べ比べセットもいいなあ、と思いつつ、本日も試食に励むのでした。


からあげ丼試作↓


ベストなからあげ弁当を作ってキッチンカーに乗せますので、楽しみに待っていてくださいね!

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