ジェノベーゼソース作り

先日、畑で収穫した大葉とニンニク、そしてベランダ菜園で収穫したバジルをたくさん使って、ジェノベーゼソースを作りました。



作り方は簡単!以下の材料を合わせて、ブレンダーでよく混ぜるだけです!

  • バジル 50g

  • 大葉 30g

  • ニンニク 1かけ

  • くるみ 50g

  • 粉チーズ 大2

  • 塩麹 大1(または 塩 大1/2)

  • こしょう 少々

  • オリーブオイル 120cc


GOOD BENTOでは、発酵食品を手軽に食事に取り入れられるよう、塩の代わりに塩麹を使用していますが、塩麹がなければ、半量の塩で代用可能です。


今回は、ジェノベーゼパスタにして頂きましたが、バゲットや、グリルした肉や魚にもよく合いますよ!



#GOODBENTO #goodbento #bento #弁当 #弁当男子 #弁当メニュー #キッチンカー #発酵食 #地産地消 #自産自消 #農業 #農業男子 #家庭菜園

閲覧数:7回0件のコメント

最新記事

すべて表示