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淡路島の一日一組限定の古民家宿
& 弁当屋
ケータリングについて
「二十四節気」をテーマに、その時期の旬の食材を使用し、当店のテーマである「野菜」や「発酵食」にもこだわった、体に優しいケータリングです。
「淡路島の旬を食す」のコンセプトのもと、
「菜」「魚」「肉」「飯」「汁」「甘」 のコースを詰め合わせています。
ご利用に際しては、事前のご予約や、食材に関する質問事項等もございますので、下記「お問合せ」フォームよりご連絡お願い致します。
ご注意：
現在、当ケータリングサービスは、淡路島の古民家宿「茶聞堂」、デザイナーズヴィラ「Edge」にご宿泊のお客様限定で提供させていただいております。それ以外のお客様に関しては、個別の対応となりますので、下記「お問い合わせ」フォームよりお問合せ願います。
淡路島の旬を食す
「二十四節気」をテーマに、その時期の旬の食材、特に淡路島産の食材をふんだんに使用しています。
肉、魚
野菜が有名な淡路島ですが、肉や魚もとてもおいしいです。当ケータリングでは、肉や魚に関しても地元・淡路産の食材にこだわっています。
野菜、発酵食
「野菜ソムリエ」や「発酵食スペシャリスト」の資格をもつ店主が、野菜や発酵食をテーマに料理しています。
飯
お米は、南あわじの農家さんが作る無農薬玄米を7分付きにしたものに、熊本から取り寄せた古代米（赤米、黒米、緑米）を混ぜ、土鍋で炊いています。
甘
淡路島の旬のフルーツや、発酵食材を使用した、 体にもお口にも優しいデザートをお届けします。
ケータリング
アレルギーや、苦手な食材などあれば、個別のリクエストにもご対応可能です。
ご利用料金について
「淡路島の旬を食す」ケータリングのご利用料金はお一人様 5,500円（税込）となります。
ご予約確定後、別途お支払い用のフォームをお送りさせて頂きますので、そちらからクレジットカードにてお支払いお願いいたします。
お問合せフォーム
当ケータリングをご希望の場合は、以下のフォームよりお問合せください。追ってご連絡させていただきます。
タイミングや仕入状況等により、ご対応が難しい場合もありますのでご了承願います。
尚、ケータリングのご予約は三日前までとさせていただきます。