本日は、キッチンカーで販売予定のからあげ弁当のご紹介です。
無農薬で育てた、自家製夏野菜をたっぷり使っています。
からあげは塩麴を丁寧に揉みこんで、丸1日熟成させた鶏モモ肉を使用しています。
塩麴で熟成させることで、柔らかくジューシーで、旨味たっぷりな仕上がりに。
淡路島産レタスと大葉を添えて、さっぱりとお召し上がりいただけます。
副菜には、キュウリとナスの浅漬け。こちらも、からあげによく合うさっぱり風味です。
ご飯は、玄米に緑茶を混ぜて土鍋で炊き上げました。ほんのり緑茶が香る、ヘルシーなご飯をお楽しみください。
自家製の完熟ミニトマトと、紀州南高梅干しを添えて色鮮やかに。
GOOD BENTO では、発酵食と季節の新鮮野菜をたっぷり使用した、おいしくて体にやさしいお弁当をお作りしています。
8月頃からキッチンカーでの販売を予定していますので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね！