昨日のブログで、GOOD BENTO の新拠点に桜の木を植えたお話をしましたが、同じ日に、みかんの木も植えました。
正確には、「不知火（しらぬい）」という品種です。
裏庭に植えた不知火
ちなみに、不知火（しらぬい）はデコポンと同じ品種ですが、不知火の中でも、糖度13.0度以上、酸度1.0度以下などの条件を満たすもののみが、デコポンとして商品登録可能だそうです。うちの不知火は、デコポン並みに甘くなるかな？
このみかんの木の並びには、金柑や八朔の木もあって、時期になるとたくさんの実を実らせてくれます。
無農薬で（というかほぼ放置状態で）育ったこの金柑や八朔、GOOD BENTO のスイーツでも度々使わせてもらっています！
数十年間、ほぼ放置状態の古民家に植えられていた、この金柑や八朔ですが、人の手が入らなくても自然の力だけでこんなに甘く、美味しくなるんだ！というくらい味が濃くて、感動ものの美味しさです！
わかりにくいですが、左が金柑、その右隣が八朔の木です。
みかんの木は、八朔のさらに右隣に植えました。
みかんの木も大きく育って、たくさんの実をつけて、皆に喜んで食べてもらえますように！
美味しい実がなったら、GOOD BENTO の料理やスイーツで提供させて頂きますね！